JDC01 je preklopni nož koji je u Portugalu dizajnirao José Da Cruz, strastveni i predani izrađivač noževa. Ručno izrađen, opremljen je drvenom ručkom od američkog oraha duljine 105 mm kako bi se osigurao jednostavan transport u svakom trenutku.
Na strani oštrice mjeri 86 mm u duljinu (debljina 1,8 mm) i pokazalo se da je izrađen od ugljičnog čelika . Oštriji je i lakši za oštrenje, no zahtijeva održavanje nakon svake uporabe. S urezom, oštrica je označena logom José Da Cruz.
Nazubljeni mesingani prsten nalazi se između oštrice i drške kako bi dodao dodatnu notu stila, ali prije svega osigurao vrlo sigurnu upotrebu noža José Da Cruz JDC01. Omjer kvalitete i cijene također je važan.
