Zahvaljujući svojoj 31 cm dugoj uskoj oštrici , od nehrđajućeg čelika , ovaj Victorinox mesarski nož , Swibo serija, model 5.8433 , savršen je za otkoštavanje mesa s velikom preciznošću. Oštrica omogućuje vrlo jednostavan pristup najužim dijelovima. Vrlo velik, označen je i ukrašen s dva logotipa, onim švicarske marke Victorinox ali i onim iz Swibo serije. Moguće je ugravirati oštricu s tekstom, natpisom po želji ( pogledajte gumb za dodavanje gravure ).
Noseći referencu 5.8433 , ovaj Victorinox mesarski nož , Swibo serija, očito uključuje bitnu žutu ručku u kriketu, čiji je oblik iznimno ergonomičan. Drška značajno smanjuje mišićno-koštane poremećaje, češće nazvane TMS. Naziv serije, ovdje Swibo, označen je na ovoj istoj žutoj dršci za kriket. Izborni saveznik za mesare, kao i profesionalce u kuhinji i ugostiteljstvu.
