Za uklanjanje ribljih fileta, ovaj Deba nož , tvrtke Due Cigni ( talijanska robna marka ) pokazat će se vrlo zadovoljavajućim, pa čak i više. Pripadajući Hakucho seriji inspiriranoj tradicionalnim japanskim kuhinjskim noževima, ovaj model 2C.503 opremljen je 165 mm dugom oštricom, Deba tipa, full tang, izrađenom od njemačkog X50CrMoVN15 nehrđajućeg čelika. Čelik koji osigurava kvalitetu rezanja, ali i robusnost, posebice protiv rđe ili korozije, ako želite. Deba oštrica diskretno je označena dva japanska simbola što znači “labudovi“, naravno u odnosu na talijansku marku Due Cigni.
Proizveden u Italiji, kuhinjski nož Deba Due Cigni oduševit će one koji cijene japanske noževe. Teško je ostati ravnodušan na šarm njegove ručke od maslinovog drveta, pojačane s 3 zakovice. Prirodna drška, prilično svijetle boje, koju kuhar može udobno držati. Uz Deba Due Cigni 2C.503, priprema ribe odmah postaje puno lakša!
