Za rezanje mesa ili povrća, Kai hibridni kuharski nož , referenca TMK.0770 , savršeno obavlja posao. To je japanski višenamjenski nož, široko korišten u Europi, koji vam omogućuje obavljanje mnogih zadataka u kuhinji. Njegova 20 cm duga oštrica, izrađena od 4116 nehrđajućeg čelika (Rockwell tvrdoća 57 +/- 1), ima oblik između Nakiri i Santoku noževa. Stoga bolje razumijemo zašto je ovaj hibridni kuharski nož idealan za rezanje mesa i povrća. Za informaciju, oštrica je ukrašena logom Tima Mälzera kao i njegovim osobnim potpisom, radi se o poznatom njemačkom kuharu koji surađuje s japanskim brendom Kai.
Pripadajući Kamagata seriji , ovaj Kai hibridni kuharski nož ( TMK.0770 ) pružit će kuharu neviđenu udobnost u ruci, zahvaljujući svojoj crnoj poliranoj POM dršci, posebno vodootpornoj. Tu je i mitra ukrašena motivom bika, koja nije ništa drugo nego ikona kuhara Tima Mälzera. S ovim nožem dobro kuhanje postaje mnogo lakše!
