Nagrađena na njemačkoj nagradi za dizajn 2017., serija Kai Shun Nagare izuzetno je impresivna, posebno zbog svog luksuznog, vrlo sofisticiranog izgleda. Rezultat dugog proizvodnog procesa, tehničkog i složenog, ovaj japanski nož za rezanje (referenca NDC.0704) ima 23 cm dugu oštricu, od 72-slojnog damask čelika u kombinaciji s dvije vrste čelika, naime VG-2 i VG-10 za fleksibilnost, tvrdoću (61HRC +/- 1). Naoštrena s obje strane, oštrica je vrlo oštra, posebno pogodna za rezanje npr. šunke. Oštrica je poliranai stoga vrlo sjajna.
Ovaj nož za rezanje Kai Shun Nagare Damascus od 23 cm također ima drvenu dršku od pakka drva u tamno sivoj boji, koja donosi puno stila i elegancije, ali i ergonomiju s vrlo udobnim držanjem. Posebno otporna, ručka je zakovicama ili po želji ima zakovice, što daje određeni šarm. Također pruža stabilnost i ravnotežu, tako da profesionalni kuhar ili kuharski pripravnik može izvoditi precizne pokrete. Iskoristite svoj puni potencijal s ovim Shun Nagare damask serija Kai nožem za rezanje!
