Opinel br. 12 carbon je veliki sklopivi nož čija je veličina savršeno prilagođena za poljoprivredne radove kao i za lov. Njegova čvrsta oštrica duga 12 cm ima izvanrednu kvalitetu rezanja, izrađena je od ugljičnog čelika XC90. Otporan na habanje, može se lako ponovno naoštriti za održavanje optimalne učinkovitosti.
Na ovom Opinelu br. 12 karbonska oštrica kombinirana je s ručkom od lakiranog bukovog drva s francuskih farmi. To je tvrdo, puno drvo, puno šarma, dužine 16 cm. Označeno je natpisom “Opinel Savoie France Carbone”, imajte na umu da je cilj lakiranja poboljšati otpornost na prljavštinu, kao i na vlagu.
Kako bi se ograničio rizik od nesreća, Opinel br. 12 carbon sadrži rotirajući prsten (Virobloc sigurnosni prsten) koji omogućuje blokiranje oštrice tijekom upotrebe, kao i tijekom transporta (otvoreni i zatvoreni položaj).
Zbog veće osjetljivosti na koroziju, karbonska oštrica mora se nakon svake uporabe redovito brisati i podmazivati.
