Sklopivi nož AU CABOT QUEUE DE POISSON simbol je profinjenosti i funkcionalnosti. Njegova oštrica, od ugljičnog čelika XC 75, jamči precizan i izdržljiv rez. Drška, dužine 9 cm, izrađena je od rodoida, s uzorkom koji podsjeća na kornjačinu školjku, te nudi ugodan hvat. Čelični jastučić, karakterističan detalj, dodaje dašak elegancije i čvrstoće cjelini.
Dolazeći iz pribora za jelo Au Sabot, ovaj nož sa sobom nosi naslijeđe izvrsnog znanja i iskustva koje prepoznaju generacije.
