Ovaj Aurillac nož simbol je francuske tradicije pribora za jelo. Ovaj se nož ističe skladnim zaobljenim linijama, kako u razini oštrice tako i na ručki, kao i zaobljenim leđima. Ovaj model je kreacija TMC marke koja se nalazi u Thiersu, kolijevci domaćeg pribora za jelo.
Oštrica, izrađena od brušenog čelika 12C27 , duga je 9 cm . Ova vrsta čelika poznata je po svojoj otpornosti na koroziju i izdržljivosti, osiguravajući dugotrajnu i učinkovitu upotrebu. Ručka, veličine 10 cm, dizajnirana je za udobno držanje i lak transport. Jastuk od nehrđajućeg čelika i tri zakovice od nehrđajućeg čelika osiguravaju fiksaciju i stabilnost ručke.
Guilloché opruga dodaje dodatnu notu elegancije ovom nožu, demonstrirajući vještinu izrade i pažnju posvećenu detaljima.
