Francusko znanje i iskustvo u priboru za jelo u središtu pozornosti s ovim Le Thiers Design Claude Dozorme nožem. Ovaj model 4931.VN opremljen je s 2 komada, vadičepom kao i crnom miješanom oštricom učinkovito zaključanom mehanizmom za zaključavanje obloge. Svestranija zbog svog glatkog i nazubljenog ruba, oštrica je izrađena od X50CrMoV15 čelika (sadržaj ugljika 0,50%, kroma 15%), pružajući dobru otpornost na koroziju i habanje. Kvaliteta njegovog ruba također je izvanredna. Crna oštrica obogaćena je Le Thiers logom Claudea Dozormea.
U savršenom skladu sa stilom oštrice, drška je izrađena od valernije, dragocjenog drva tamnocrvene boje. Uz alat za vadičep, potonji ima blago zakrivljen oblik koji je vrlo elegantan, što ga čini lakšim za držanje. Njegova duljina od 125 mm znači da se nož lako može ponijeti bilo gdje i bilo kada.
