Dizajniran i proizveden u Francuskoj od strane Déglona , ovaj nož za otkoštavanje, kolekcija IDEAL Sabatier Deg, prvenstveno je namijenjen profesionalnim mesarima. Sigurno ste shvatili da se koristi za otkoštavanje mesa, drugim riječima za uklanjanje kostiju. U tu svrhu uključuje oštricu od 13 cm od nehrđajućeg čelika 5Cr15MoV, s masivnim okruglim podupiračem, fiksiranim poluštitom. Njegov oblik je posebno dizajniran za otkoštavanje mesa, čime profesionalci štede dragocjeno vrijeme. Oštrica je kao i obično ukrašena Déglon logom, mogućnost graviranja na stražnjoj strani.
Ideal Sabatier Déglon nož za otkoštavanje također nudi mesarima neviđenu udobnost u rukovanju, s ručkom od 11 cm , crnom , od termoplastike , s 3 aluminijske zakovice . Osim što pruža idealnu ergonomiju, ručka je također vrlo estetska, također vam omogućuje da stavite nož za otkoštavanje u perilicu posuđa, za sigurno održavanje.
