Kuharski nož Goyon-Chazeau, model Le Grand Tradi, samo je utjelovljenje iznimne izrade. Ručno izrađen s pažnjom posvećenom detaljima u radionicama marke Goyon-Chazeau, ovaj nož nudi neusporedivo kulinarsko iskustvo.
Njegova oštrica od 13 cm od 14C28N Sandvik čelika, puna ugljika i s mat završnom obradom, rezultat je iznimnog znanja i iskustva. Zahvaljujući svojoj razini tvrdoće (56-58 HRC), ova oštrica osigurava precizno i izdržljivo rezanje, neophodno u svim kuhinjama.
Dvostruko brušenje s entablaturom omogućuje svestranost upotrebe, pogodno za širok raspon tehnika rezanja. Osim toga, čelik za oštricu proteže se cijelom širinom i duljinom drške, osiguravajući povećanu stabilnost i izdržljivost.
Granadille ručka, montirana zakovicama, nudi udoban i siguran zahvat, jamčeći potpunu kontrolu tijekom rukovanja.
U kuhinji je kuharski nož puno više od jednostavnog alata: on je neizostavan suputnik profesionalnih kuhara i kuharskih entuzijasta. Bilo da se radi o rezanju povrća, rezanju mesa ili pripremi delikatnih namirnica, ovaj nož ispunjava sve potrebe s preciznošću i učinkovitošću, omogućujući vam da napravite jela dostojna najvećih restorana. S Goyon-Chazeau Le Grand Tradi kuharskim nožem svaki rez postaje gesta majstorstva i kulinarskog savršenstva.
