Ovaj Herbertz 597412 nož u potpunosti je izrađen od nehrđajućeg čelika 420 koji mu daje savršenu otpornost na koroziju i rđu. Oštrica ima ispranu završnu obradu, s rupom koja joj omogućuje vrlo jednostavno svakodnevno otvaranje. Mehanizam za zaključavanje obloge osigurava da je oštrica sigurno zaključana kada se koristi, naravno radi sigurnosti. dužine 9 cm , oštrica je na kraju jako zašiljena, i označena tekstom “C.Jul.Herbertz ” kao i vrstom čelika, tj. 420. Drška također ima završnu obradu od kamena, označena je s tri male dijagonalne linije i mjeri 11,5 cm u dužinu. Njegov profinjeni oblik jamči stil i udobnost korištenja u svakom trenutku, njegova stražnja kopča osigurava da pomicanje noža nikada nije problem.
