Ovaj Pankiri Kai Shun Nagare nož ( NDC.0705 ) uglavnom je namijenjen profesionalnim pekarima ili učenicima. Riječ je o japanskom nožu za kruh, s oznakom Kai, vrlo visoke kvalitete, koji će vam omogućiti rezanje kruha i peciva sa zapanjujućom lakoćom, bez napora. U tu svrhu korisnik može računati na nazubljenu oštricu duljine 23 cm, izrađenu od 72-slojnog damask čelika s također dvije druge vrste čelika, naime VG-2 za fleksibilnost i VG-10 za tvrdoću (61HRC +/- 1). Istaknut ćemo činjenicu da je oštrica polirana, stoga vrlo sjajna, te ima prekrasan zrakasti uzorak damasta. Elegantan je koliko i učinkovit!
Nož za kruh Kai 23cm , serija Shun Nagare damask , također će pružiti potpuno zadovoljstvo pekarima i ljubiteljima dobrog kruha zbog svoje drške od tamno sivog i točkastog drva pakka. Zakovan, vrlo je toplog izgleda, njegova meka i zaobljena linija nudi najugodnije i udobno držanje. Elegancija i izvedba da, ali bez zanemarivanja ergonomije! Imajte na umu da serija Kai Shun Nagare nije ograničena na Pankiri nož, u cijelosti ćete je pronaći na noz-bodez.com!
