Slavni kuhar Tim Mälzer udružio je snage s japanskim brendom Kai kako bi stvorio seriju kuhinjskih noževa koji nose njegovo ime. Ovdje je to nož za sve namjene, nazvan “univerzalni“, opremljen oštricom zaobljenog oblika (Kamagata) od 4116 nehrđajućeg čelika s tvrdoćom po Rockwellu od 57 +/- 1. Može rezati/rezati bilo koju hranu, oštrica se može personalizirati graviranjem i već je ukrašena Tim logo Mälzer. Sa strane drške je crna, POM proizvodnja (polioksimetilen), poliran je i savršeno vodootporan. Također je vrijedno spomenuti prisustvo mitre s potpisom bika, što je ikona ili amblem vođe Tima Mälzera. Jednostavna, estetska drška, koja također pruža neviđenu udobnost korištenja, uz uvijek vrlo precizno izvođenje gesta i pokreta. S ovim Kai Tim Mälzer Kamagata univerzalnim nožem (15 cm), sve postaje moguće u kuhinji!
