Za filetiranje ribe , posebno tabana, poput profesionalnog kuhara , tu je nož Kai Wasabi Black 6761.F . Japanski kuhinjski nož koji je, kao što ste shvatili, uglavnom namijenjen za pripremu ribe. Kako bi izvršio svoju misiju, ovaj nož za filete ima šiljatu oštricu duljine 18 cm, s proizvodnjom od poliranog nehrđajućeg čelika koja osigurava otpornost na koroziju i rđu. Kao i obično s Wasabi Black serijom, nalazimo oznaku Wasabi logotipa. Također je moguće personalizirati oštricu graviranjem (pogledajte gumb za dodavanje gravure).
Kai Wasabi Black 6761.F jedini nož za filete je japanski kuhinjski nož posebno profinjen, elegantan, modernog izgleda. Njegova 126 mm duga ručka napravljena je miješanjem bambusovog praha s polipropilenom, za izvrstan kompromis između higijene i ergonomije. Ugodna za držanje, drška u potpunosti obuhvaća oštricu tako da je potonja nepomična i dobro fiksirana, za vrlo sigurno rezanje sve ribe.
