Kuhari koji preferiraju jasnoću zasigurno će cijeniti ovaj univerzalni nož s potpisom Kai, kolekcija Shun Classic White (referenca DM.0701W ). Svestrani japanski kuhinjski nož, opremljen oštricom koja se sastoji od središnje jezgre od čelika VG-10, okružene s 32 sloja damast čelika. To osigurava vrlo dobru tvrdoću, kao i izvanrednu kvalitetu rezanja! Za informaciju, duljina oštrice je 15 cm, tvrdoća je 61 +/- 1, savršena otpornost na koroziju ili rđu. Konveksna oštrica, ručno oštrenje.
Kai Shun Classic White 15 cm univerzalni nož također je opremljen drvenom drškom pakka boje pepela , relativno svijetlim drvetom za poseban, ali vrlo elegantan stil. Obrađena visokokvalitetnim smolama, ručka je vrlo otporna na vlagu. Također primjećujemo da se na kraju ručke nalazi mitra koja daje dodatni šarm. Osim što je lijepa, ručka pruža i udobnost svaki put kada je držite. Japanski univerzalni nož, s potpisom Kai, serija Shun Classic White, za kuharske pripravnike, ugostiteljske profesionalce ili amatere.
