Dizajniran od strane renomirane Arbalète G. DAVID manufakture, ovaj Laguiole 1771.I nož ističe se spojem autentičnosti i funkcionalnosti. Njegova oštrica od ugljičnog čelika, obogaćena jezičkom za lakše otvaranje noktom, skladno se kombinira s rogastom drškom od 11 cm. Mat jastučić od nehrđajućeg čelika donosi dašak modernosti, dok giljoširana opruga ističe finoću njegove završne obrade. Alat u kojem se spajaju tradicija i inovacija. Graviranje na oštrici moguće kao opcija, oznaka Arbalète G.David logotipa već prisutna na prednjoj strani.