Od 1995. Eustache pribor za jelo osnovan je u srcu Corrèzea, specijaliziran za proizvodnju regionalnih noževa. Kreacije dizajnirane s najvećim poštovanjem francuske tradicije pribora za jelo!
Administrativna regija jugozapada i jugoistoka Francuske, Occitanie očito je istaknuta kroz ovaj preklopni nož s liner lockom. Nije uzalud nazvan L’occitan. Dotjerana na kraju, ručka mu je izrađena od ploča maslinovog drva u svijetloj boji i tamnijim venama. Uložna brava ima kovani okcitanski križ.
Označena natpisom L’occitan, dvobojna oštrica mjeri 10 cm duljine i izrađena je od nehrđajućeg čelika 440C . To uključuje držač za palac koji olakšava otvaranje i zatvaranje jednom rukom.
U zatvorenom položaju, nož Liner L’occitan Eustache dugačak je 11,5 cm, što ga čini lakim za svakodnevni transport.
