Santos drvo prepoznatljivo je po svojoj relativno tamnoj boji. I točno, ovaj MKM Fara nož tvrtke Mercury ( referenca MY01S ) ima 10 cm ručku od nehrđajućeg čelika s pločama od santos drva. Razvio ga je Lucas Burnley u suradnji s talijanskim priborom za jelo Mercury, dizajn ovog noža je vrlo uspješan tako da je stisak izvrstan u svim okolnostima. Zaštita je osigurana korištenjem veličanstvene crne kožne navlake koja se isporučuje uz nož.
Oštrica je izrađena od M390 Bohler satin čelika s urezom, mehanizmom “slip joint” ili “forced notch“. Vrlo popularan u industriji pribora za jelo, M390 Bohler čelik ima prednost jer je vrlo otporan na koroziju ili hrđu. Promatrajući ga bolje, možemo iščitati i diskretno ispisan tekst “MKM“, tekst koji se naravno odnosi na brend “Maniago Knife Makers“. Mogućnost graviranja obje strane Clip Point oštrice, duljine 76 mm (pogledajte gumb za dodavanje graviranja). Nema sustava za zaključavanje oštrice.
