Ovaj Kuhinjski nož Victorinox , nazvan filet of taban , prikladan je za profesionalnu ili privatnu upotrebu. Ima veliku oštricu dugu 20 cm , fleksibilnu , od nehrđajućeg čelika za otpornost na hrđu. Fleksibilnost oštrice omogućuje pristup uskim područjima, s njom ćete moći optimalno skinuti kožu s mesa i ribe, znatno smanjujući gubitke. Važno je napomenuti da je ta ista oštrica iskovana iz jednog komada u Solingenu u Njemačkoj, čime se osigurava izvrsna čvrstoća, a time i izdržljivost u isto vrijeme.
Ovaj Victorinox nož za filete , model 7.7213.20G , dolazi iz serije Grand Maître , ima ručku sa zakovicama , crne boje , od polioksimetilena poznatijeg pod imenom POM. Ručka osigurava savršenu ergonomiju, osiguravajući da je rukovanje uvijek vrlo udobno i sigurno. Ovaj nož za ribu ima prednost što se može lako čistiti u perilici posuđa, predstavljen je u poklon kutiji.
