Victorinox sjekač, model 5.4003.18, mora imati profesionalne mesare ili pojedince koji često moraju raditi i pripremati meso. Kuhinjski nož koji ima dugu oštricu od 18 cm (širina 7 cm) od nehrđajućeg čelika, osigurava iznimno snažne rezove. Oštrica noža je probušena malom rupom u gornjem kutu, također je ukrašena uzorcima, osobito Victorinox logom naravno, poznatog švicarskog proizvođača. Moguće je ugravirati tekst na oštricu, da ugodite npr. prijatelju mesaru.
Kuhinjski sjekač Victorinox 5.4003.18 ima crnu ručku od fibroxa, neklizajuću koja će omogućiti profesionalcu da može izvesti prave radnje u potpunoj sigurnosti. Ručka koja je, kao i često, diskretno ukrašena švicarskim logom. Dostupno i u verziji s oštricom od 19 cm (širina 9 cm), ukupne težine 300 grama.
