Ovaj Victorinox nož za otkoštavanje , model 5.6523.15 , posebno je opremljen saćastom oštricom , koja omogućuje da se izrezana hrana ne lijepi za oštricu. Upamtite da je ovo oštrica od nehrđajućeg čelika s obrnutom podlogom (otpornost na koroziju/hrđu), dužine 15 cm, idealna je za obradu mesa s minimalnim gubicima. Oštrica saća ukrašena je brojnim motivima, posebno Victorinox švicarskim križem.
Na strani ručke, ovaj Victorinox 5.6523.15 nož za otkoštavanje dizajniran je od crnog fibroxa , materijala vrlo popularnog među profesionalcima zbog svoje izvrsne ergonomije. Ručka jamči sigurno držanje zahvaljujući svojoj neklizajućoj površini, također možete vidjeti, u manjoj mjeri, Victorinox tekst s logotipom.
