Ovaj Victorinox Swibo 5.8411 nož posebno se koristi u profesionalnom okruženju, posebno u svijetu mesarstva. Ima dugu oštricu ravnog naslona, izrađenu od nerđajućeg čelika, koja je prikladna za iskrvarenje mesa, ali i za otkoštavanje. Imajte na umu da je dostupno nekoliko duljina oštrice: 18, 20, 22 ili čak 25 cm. Oštrica s ravnim naslonom označena je Victorinox i Swibo logotipom, može se personalizirati tekstom ili natpisom.
Ovaj Victorinox nož za krvarenje/iskoštavanje, Swibo serija, ima ergonomski oblikovanu ručku, u cvrčku, koja se pokazala prikladnom za intenzivnu upotrebu (drastično smanjenje MSD-a za mišićno-koštane poremećaje). Osim toga, svijetlo žute je boje što ga čini lakšim za uočavanje na radnoj površini, a samim time i optimiziranje vremena. Ovo potvrđuje profesionalnu upotrebu ovog Victorinox Swibo 5.8411 noža za ispuštanje krvi/otkoštavanje! Idealno jer više ne morate birati između noža za krvarenje i noža za otkoštavanje!
