Ima sve kao japanski Gyuto nož, međutim, to je doista talijanski kuharski nož koji gledate. Mora se reći da se Hakucho serija, Due Cigni, sastoji od kuhinjskih noževa inspiriranih njihovim japanskim kolegama. Ovaj Gyuto 2C.504 nož dizajniran je i proizveden u Italiji, točnije u Maniagu. Ima punu oštricu, čvrstu i oštru, izrađenu od njemačkog nehrđajućeg čelika X50CrMoVN15. Oštrica koja naravno ima isti oblik kao japanski Gyuto nož , što će mu omogućiti da bude vrlo svestran i opremljen sposobnošću rezanja mnogih namirnica s lakoćom. Imajte na umu da je oštrica prilagodljiva i označena, prema zahtjevima serije Hakucho, s dva japanska simbola koja se odnose na talijanski pribor za jelo Due Cigni.
Ovaj Gyuto Hakucho Due Cigni nož nije samo oštrica visokih performansi, već i ergonomska ručka , s čvrstim držanjem, dizajnirana od prirodnog maslinovog drva . Plemeniti materijal koji donosi svoj dio jasnoće i autentičnosti, moderniziran je prisutnošću 3 zakovice.
