Koristeći vrlo veliku oštricu dugu 27 cm , izrađenu od čelika 420J , ovaj japanski nož idealan je za pripremu azijskih jela kao što su sashimi ili čak sushi . Velika asimetrično brušena oštrica omogućuje vam fino rezanje i rezanje mesa i ribe na kockice s velikom lakoćom. Čisti i precizni rezovi bez potrebe za forsiranjem oštrice, po tome ćete prepoznati kvalitetan nož. I upravo to je potpuni slučaj za ovaj SekiRyu SR270, bez da je na rasprodaji po pretjeranoj cijeni. Imajte na umu činjenicu da je oštrica od 27 cm ukrašena japanskim akronimima za autentičnost i stil.
Ovaj SekiRyu nož za sashimi/sushi ima ručku svijetle boje jer je izrađen od Honoki drva . Vrlo lijepo drvo koje daje šarm nožu, kao i ergonomiju s visokokvalitetnim, vrlo udobnim držanjem. Dizajnerska strana ručke naglašena je prisutnošću crnog jastučića, koji je u savršenom kontrastu s ručkom. Uz SekiRyu, performanse, stil, ergonomija i cijena su tu!
