Kao i tradicionalni nož za guljenje, Bunka nož za guljenje ima malu oštricu ravnog profila. Međutim, njegov se vrh jasno ističe jedinstvenim oblikom. Doista, Bunka noževi imaju “Reverse Tanto” profil, poznat i kao “K-vrh”, koji im daje veću preciznost u usporedbi s klasičnim zaobljenim oštricama.
Ručno izrađen , ovaj nož izrađen je od japanskog nehrđajućeg čelika, nudi iznimno fini rez, a otporan je na koroziju. Integralna oštrica, iako skrivena, osigurava savršenu ravnotežu, jamčeći optimalnu udobnost tijekom korištenja. Osim toga, Bunka nož dolazi sa zaštitnom bambusovom koricama, nazvanom “Saya” (鞘), i predstavljen je u kutiji od bambusa iz održivog uzgoja, spajajući tako tradiciju i poštovanje prema okolišu.
