Za profesionalno rezanje šunke ili hrane na kriške, tu je nož za rezanje Kai Wasabi Black 6723.L. Japanski kuhinjski nož koji ima veliku oštricu dugu 23cm, izrađen od poliranog nehrđajućeg čelika tvrdoće 58 +/- 1 prema Rockwell ljestvici. Sa šiljastim krajem, vrlo je oštar i ukrašen oznakom Wasabi loga. Uz novčanu nadoplatu moguće je ispisati tekst po želji obostrano.
Ovaj Kai nož za pršut, Wasabi Black serija, 6723.L, također ima mat crnu dršku izrađenu od bambusovog praha kao i polipropilena. Ručka koja će se svidjeti kuharu zbog vrlo udobnog držanja, kao i zbog optimalne higijene djelomično zahvaljujući bambusovom prahu koji je prirodni antibakterijski. Drugi razlog je taj što drška u potpunosti obuhvaća oštricu, sprječavajući da se prljavština tamo taloži. Fantastičan japanski kuhinjski nož za rezanje šunke!
