Mesarski satari : Kuhinjski alati, Noževi, Oprema za mesare

Svaki dobar mesar koji poštuje sebe mora imati nož prikladan za svoje rezove. Za rezanje lešina i velikih koščatih komada mesa, ništa bolje od mesarskog lista koji je također poznat kao sjekar. To je nož posebno dizajniran za profesionalce u mesu, jer ima veliku debelu oštricu čija je snaga tolika da lako može slomiti kosti divljači i peradi. Sigurno se pitate o porijeklu riječi mesarski list, znajte da jednostavno dolazi od sličnosti oštrice sjekire s listom papira tipa A5. Istina je da mesarski list često ima dužinu oštrice između 15 i 25 cm, što otprilike odgovara formatu A5. Kada se koristi na rubu, mesnica se koristi za rezanje trupla, ali prečesto zaboravljamo da se može koristiti i za drobljenje hrane kada se koristi ravno. noz-bodez.com odabrao je za vas najbolje mesarske satare i lišće na tržištu, a sve po najpovoljnijim cijenama. Visokokvalitetni mesarski noževi koji pripadaju velikim imenima specijaliziranim u ugostiteljstvu: moći ćete reproducirati postupke iskusnih profesionalnih mesara !