Ovaj nož za guljenje tipa Petty , serije Due Cigni Hakucho , uvijek će moći pripremiti/rezati vaše voće i povrće s vrlo visokim stupnjem zahtjeva i preciznosti. Za to ima oštricu od 105 mm, izrađenu od čelika X50CrMoVN15, čelika njemačkog porijekla u čiju pouzdanost i robusnost više nema sumnje. Pažljivim promatranjem oštrice primjećujemo da je pojačana s dva japanska slova koja prevode riječ “labud“, a koja se stoga odnose na talijansku marku Due Cigni. Imajte na umu da kuhinjski noževi Hakucho, tvrtke Due Cigni, imaju stil/dizajn japanskih noževa, ali su proizvedeni u Italiji u Maniagu.
Nazvan i nož za povrće/voće , ovaj Due Cigni nož za guljenje , Hakucho serija, također ima vrlo lijepu dršku od maslinovog drva , s 3 zakovice za neosporan dašak modernizma. Ručka koja je svakako vrlo estetska, ali se također pokazala vrlo učinkovitom u pružanju sigurnog i udobnog držanja kuhaču tijekom svakodnevnog rezanja. Mogućnost graviranja na oštrici preko gumba koji se nalazi ispod.
