Ovaj Arcos Color Prof nož za ispuštanje krvi, referenca A241400 , ima kratku oštricu od 13 cm od Nitrum nehrđajućeg čelika, koja će savršeno obaviti posao za ispuštanje krvi i probadanje mesa. Oštrica nudi vrlo dobru otpornost na koroziju, te će biti vrlo korisna za sve ugostiteljske profesije, kao što su na primjer profesionalni mesari. Treba napomenuti da je šiljasta oštrica označena logom Arcos, španjolskog proizvođača koji nudi širok izbor profesionalnih kuhinjskih noževa.
Arcos Color Prof. A241400 nož za ispuštanje krvi također ima sivu PPG dršku, izrađenu od tvrde polipropilenske jezgre s posebnim gumenim premazom. Osim toga, oblik ručke pruža izvrsnu ergonomiju, što rezultira iznimno udobnim držanjem, čak i kod intenzivne uporabe. S Color Prof Arcos asortimanom, štipaljke u boji bit će osigurane za lakše prepoznavanje noža prema hrani koja se reže (usklađenost sa higijenskim standardima).
