Santoku noževi

Kada spomenemo pojam “japanska kuhinja“, odmah pomislimo na Santoku noževe. Doista, to je nož za sve namjene, vrlo ga se često uspoređuje s kuharskim noževima zbog njegove velike svestranosti. Santoku nož lako je prepoznati po svojoj oštrici od nehrđajućeg čelika čiji je kraj blago zakrivljen (oko 60°): ponekad ima udubine kako biste lakše rezali hranu koja će brže skinuti s oštrice. Izraz Santoku ne duguje ništa slučaju, on znači “tri dobre stvari” u odnosu na radnje koje se općenito izvode u kuhinji, naime rezanje, sjeckanje i mljevenje. S našim Santoku noževima možete rezati, rezati i mljeveno povrće ili čak sjeckati začinsko bilje. Također će biti moguće sjeckati meso ili čak delikatno obraditi sirovu ribu. Konačno, Santoku nož također je vrlo učinkovit za jasno rezanje voća. Na nožu ćete imati izbor između najvećih marki, kao što su Kershaw , Böker ili čak Arcos . Ali kao što je već spomenuto, Santoku nož je japanski kuhinjski pribor. Stoga bi se činilo sasvim logično obratiti se japanskom proizvođaču za kupnju vašeg Santoku noža, a to je na primjer slučaj marki Kai i Kanetsune. Preferirate li Made in France? Imajte na umu da francuski proizvođač Opinel ima vlastitu ponudu Santoku noževa. Modeli koji će oduševiti kuhare profesionalce ili amatere sa strašću za dobrim kuhanjem!